食材明细 ：豆腐 400克 、觉番姜 、茄烧料酒炒匀 。豆腐糖、吃肉花椒 、让享番茄 一个 约230克 、块感烧开 。觉番约厚一厘米 。茄烧小米椒 、豆腐买了一大块 ，吃肉下姜蒜 、让享辣椒和花椒炒香。块感豆瓣酱 一大勺、
8再放豆瓣酱、蒜 、再放老抽炒匀 。临出锅时放葱即可 。
7锅内留少许油 ，糖和鸡精 ，葱 、
5煎至皮脆金黄即可 。切了方形的薄块 ，下豆腐块煎。
2姜蒜切片 ，
12放盐 、炒匀 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
10放半小碗水 ，
9放番茄炒出汁水 ，方便剔除 。料酒 一大勺 、盐 、约400克，老抽 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
4铁锅烧热，鸡精
做法：
1番茄切小块。
11放入煎好的豆腐 ，