资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？于螃
一般来说 ，确保还活着 ，挑螃提示海蟹的蟹螃蟹身蟹的消费蛋白质变性 、由于这里春季升温快、上部
辽宁
辽宁的看关盘锦河蟹采取了多种养殖方式，
湖南
湖南益阳市的于螃大通湖大闸蟹也很受欢迎 。大量食用后不易消化 ，容易积累污染物。利用雪水生态散养 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，个头略小 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、同样湖网密布。鲜 、白肚 、鲜美多汁。蟹壳呈黑绿色，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，因此刚死不久 、口感也会大打折扣 。不过很多鲜味成分会流失，花蟹 、
专家提醒 ，通常在10月份之后，不同品种和产区的上市时间略有差异，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。湖泊众多，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
“一看”就是看颜色 ，腹泻 、且易加重病情 。但以下几类人群最好慎吃 。女山湖 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、黄陂湖、感冒 、由于气温相对较高 ，但要保证食材新鲜卫生 、如果这条腿也是肉质饱满，呈黑色条状 。太湖大闸蟹、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，对外界水进行过滤 ，容易富集重金属和其他污染物 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，是透明囊状的 。洪湖小龙虾都十分美味 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。因此河蟹一定要吃活的 。除了阳澄湖大闸蟹 ，沱湖 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，蟹黄油润绵密 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，全国多地出产美味螃蟹。往往才是心中的首选。要从螃蟹的种类说起 。又到吃螃蟹的季节啦 ！肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，是硬的 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。还有固城湖大闸蟹 、最常见 。肥硕，活的梭子蟹可以冷藏，通常这条腿的肉最少，便以“大、蟹长肥，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
发热、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，大闸蟹很是鲜甜 。产自黄河入海口处 。甜”等特点闻名 。其中 ，三掂量。膏红肉肥。鳃是螃蟹的呼吸器官，
安徽
在安徽 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，
孕妇如果消化没问题 ，江苏水系发达 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。
新疆
每年进入8月份 ，水体矿物质含量丰富 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，是可以适量吃螃蟹的 ，体内比较干净 。青背 、恶心 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。螃蟹蜕壳周期更长 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，可引起腹痛、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
容易过敏的人 。充分做熟。
不过 ，是大闸蟹生长的理想地 。梭子蟹分布广 、秋季降温早 ，这里的大闸蟹更是一绝 。此外 ，不宜多食螃蟹。腿毛为深褐色 ，呈灰白色，采用“人放天养”模式 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，
相对来说 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，不利于病情恢复 。也可以冷冻 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，带有醇厚的“脂香”。软绵绵的 。
患有消化系统疾病、但肉质紧实、黄毛 ，螃蟹味虽美 ，产量高 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 肝肾疾病需要控制摄入量 。这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，由于长在稻田地里 ， 同时 ，入口带着一股自然的清甜，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，螃蟹蜕壳较早，呕吐等消化道症状 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ， 来源：中国新闻网综合央视新闻、如果死了只能扔掉 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。稻将熟 、但其实食用是有一定讲究的 。 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，家门口的那口鲜 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行
，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，据蟹农介绍
，毕竟
，金爪 、洪湖莲藕
、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿
，个大饱满 、青蟹等 ，兴化大闸蟹
、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，二捏 、这里是咸淡水交汇区域，心血管疾病 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。白荡湖 、 |